Россияне осведомлены о правилах здорового питания, однако далеко не всегда их соблюдают.
К таким выводам пришли специалисты аналитического центра ВЦИОМ в результате исследования, проведенного в партнерстве с компанией «Логика молока».
В ходе опроса только 17% россиян ответили, что питаются правильно. В 58% случаев респонденты признавались, что стараются, но получается не всегда. И наконец, каждый четвертый опрошенный не привык ориентироваться на принципы здорового питания и питается как получается.
Среди препятствий к правильному питанию чаще всего называли отсутствие финансовой возможности покупать нужные продукты, неправильные пищевые привычки, нехватку времени, стресс, питание вне дома, сложность в поиске натуральных и качественных продуктов.
Часть респондентов отметили противоречивость информации о здоровом рационе: периодически одни и те же продукты объявляются то вредными, то полезными, а рекомендации специалистов разнятся или требуют слишком сложных действий от человека. Вероятно, поэтому две трети опрошенных выступили за введение единых национальных стандартов питания. В них должны быть отражены не только нормы потребления тех или иных питательных веществ, но и рекомендации по питанию при разных заболеваниях, а также практические варианты замены вредных продуктов на полезные.
При этом россияне уже имеют представление, что бы они хотели изменить в своем рационе. Чаще всего это отказ от сладостей, белого хлеба, фастфуда и соли. Опрошенные хотели бы добавить в рацион больше клетчатки, витаминов, сложных углеводов и белков.